طريقة جديدة للف المحشى بسرعة الصاروخ "شاهد"

تنظيف عيون البوتجاز بالخلطة السرية وإرجاعها كالجديدة تماما "شاهد"

طريقتين لحفظ الليمون لمدة عام كامل وبنفس جودته "شاهد"

المقادير

4 حبات طماطم كبيرة
1 معلقة كبيرة زعتر طازج مفروم
2 معلقة كبيرة زيتون أسود مفروم
نصف كوب زيت زيتون
نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
خبز شامي محمص
1 فص ثوم مفروم
1 معلقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود

طريقة التحضير

تغسل ا� ...

المقادير

نصف كيلو مكرونة اسباجتي
صوص اللحمة المفرومة
جبنة بارميزان للتزيين

طريقة التحضير

تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، وتصفى، وتترك جانباً.
توضع المكرونة في الطبق، ويوضع عليها الصوص.
تزين بالجبنة البارميزان، وتقدم ساخنة.

المقادير

2 قطعة خبز الباجيت
نصف كوب زبدة بالثوم لينة
زيت زيتون للدهن

طريقة التحضير

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
يقطع الخبز شرائح متوسطة السمك، ويفرد على كل شريحة مقدار معلقة كبيرة من الزبدة.
يرص في ا ...

المقادير

4 صدور دجاج
1 حبة بصل مفروم
2 كوب سبانخ مفرومة
2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
بودرة ثوم
بودرة بصل
ملح
فلفل أسود
زيت
خلة أسنان

طريقة التحضير

تفتح صدور الدجاج مثل الساندويتش، ثم تدق.
تتبل صدور الدجاج بالملح وا ...

المقادير

2 كوب أرز
1 كيلو ممبار
حزمة شبت مفرومة
حزمة كزبرة مفرومة
حزمة بقدونس مفرومة
2 حبة بصل كبيرة مفروم ناعم
1 حبة بصل صحيحة
2 كوب عصير طماطم
2 معلقة كبيرة ملح
1 معلقة كبيرة فلفل أسود
2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
رشة كمون
ر� ...

المقادير

1/2 كيلو سجق مفروم
3 كوب بطاطس مبشورة
1/4 كوب زبدة مذابة
جبن شيدر مبشور
1/2 كوب بصل مبشور
6 بيضات
ملح
فلفل اسود مطحون

طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ضعي القليل من الزيت في صينية قابلة للإس� ...

طريقة عمل محشي الفلفل، الباذنجان و الكوسه

تعلمي أسهل طريقة لتفريز "الفراولة" وحفظها لعام كامل "شاهد"

المقادير

1/2 كيلو جمبري مطهي
طماطم شيري مقطعة
2 ثمرة أفوكادو مقطعة
كزبرة مقطعة
ملح
فلفل اسود مطحون
زيت زيتون
ليمون معصور

طريقة التحضير

في بولة كبيرة الحجم ضعي الجمبري و الأفوكادو.
اضيفي الطماطم و الكزبرة الى مزيج ال ...

المقادير

2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
صدور دجاج مقطعة شرائح
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
2 ملعقة كبيرة ريحان مقطع
1 1/2 ملعقة صغيرة عسل
1 1/2 ملعقة صغيرة خل بلسمي

طريقة التحضير

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. ...

المقادير

1 ونصف كوب دقيق
1 كوب حليب
ربع كوب سكر
ربع كوب زبدة سائلة
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 معلقة كبير باكينج باودر
رشة ملح
موز شرائح
كيوي شرائح
زيت
شربات "اختياري"

طريقة التحضير

يوضع الحليب في الخلاط، � ...

المقادير

2 بيضة مخفوقة
1/2 كوب سكر ابيض
1 ثمرة بصل كبيرة مقطعة
1 كوب دقيق
1 كوب ذرة مجروشة
زيت للتحمير

طريقة التحضير

في بولة متوسطة الحجم ضعي البيض و السكر و البصل.
اضيفي الدقيق و الذرة المجروشة الى مزيج البيض و السكر و قلبي ح� ...

المقادير

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 كوب ارز
4 كوب شوربة دجاج
1 كوب صوص طماطم حار
1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
سوسيس مقطع شرائح
1/4 كيلو جمبري مسلوق
1 3/4 كوب شرائح دجاج مسلوقة

طريقة التحضير

في مقلاة على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.

المقادير

2 كوب أرز مسلوق
جبن توفو مكعبات
1/3 كوب بصل اخضر مقطع
1 1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
1 ملعقة صغيرة صوص صويا
1 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1/4 كوب زبدة فول سوداني
3 ملعقة كبيرة جوز هند
بذور سمسم

طريقة ...

المقادير

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 فص ثوم مفروم
4 ثمرة بصل مقطعة شرائح رفيعة
1 1/2 ملعقة كبيرة فلفل اخضر مقطع قطع صغيرة جدا
1 1/2 ملعقة كبيرة فلفل احمر مقطع قطع صغيرة جدا
1/2 كوب شرائح مشروم
ملح
فلفل اسود مطحون
1/4 كوب زبدة
1/2 كيلو كبدة م� ...

المقادير

نصف كيلو كبدة شرائح
1 معلقة كبيرة ثوم مفروم
ربع كوب عصير ليمون
2 معلقة كبيرة دقيق
2 معلقة كبيرة ردة
ملح
كمون
بهارات
زيت للقلي

طريقة التحضير

يوضع الثوم في وعاء، ويضاف إليه عصير الليمون، ويخلط جيداً.
يتبل � ...

مهما كانت الخزائن في مطبخكِ وافرة وواسعة، دائماً ما تجدين نفسكِ بحاجة للإستفادة من كلّ زاوية من زواياها! ومن هنا، قد تقع أكثرية السيدات في الظنّ الشائع بأنّ الدرج أو "الجارور" الموجود أسفل معظم الأفران هو في الواقع أشبه "بالهدية الصغيرة" من المصنّع، لوضع صواني ال� ...

المقادير

عجينة السبع دقائق
1 كوب جبنة شيدر مبشورة
1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
1 كوب جبنة كريمي
بيضة

الوجه:

بيضة
رشة فانيليا
سمسم

طريقة التحضير

توضع الكريمي في بولة، ويضاف إليه الجبنة الشيدر والموزاريلا و ...

المقادير

2 بيضة
1 ملعقة كبيرة لبن
ملح
فلفل اسود مطحون
3 ملعقة كبيرة جبن كريمي طرية
2 ملعقة كبيرة طماطم مقطعة
1 ملعقة كبيرة ثوم معمر مقطع

طريقة التحضير

في بولة متوسطة الحجم ضعي البيض و اللبن و الملح و الفلفل و قلبي المزيج جيد� ...

المقادير

2 صدر دجاج مكعبات
1 كوب حليب
1 كوب كورن فليكس مجروش
2 كوب دقيق
1 بيضة
3 معلقة صغيرة ملح
2 معلقة صغيرة فلفل أسود
3 معلقة صغيرة ثوم بودرة
3 معلقة صغيرة بصل بودرة
1 معلقة صغيرة بابريكا
زيت للقلي

طريقة التحضير

...

المقادير

7 بيضات
1/2 كوب لبن
سجق مفروم
ملح
فلفل اسود مطحون
1 كوب جبن شيدر مبشور
1 عجينة باف باستري

طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
ضعي القليل من الزيت في صينية قوالب المافن.
قومي بفرد عجينة الباف � ...

المقادير

1 عجينة سمبوسك
1/4 كوب صوص بيتزا
3/4 كوب جبن موزاريلا مبشور
1/2 كوب شرائح بيبروني
1 ملعقة صغيرة جبن بارميزان مبشور

طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ضعي 1 ملعقة كبيرة من صوص البيتزا على كل شريحة من عجي� ...

المقادير

2 ثمرة بطاطا مقطعة
2 علبة طماطم بالفلفل الحار
1 علبة صوص طماطم
3/4 كوب بصل مقطع
1/2 كوب كرفس مقطع
1/2 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة شطة مطحونة
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1 رشة ملح
1 رشة فلفل اسود مطحون
1 رشة شطة م� ...

المقادير

1 كيس مكرونة ، مسلوقة
1/2 كيلو لحم مفروم
1 ثمرة بصل مقطعة
1 برطمان صلصة
شرائح بيبروني
2 كوب جبن موزاريلا مبشور
شرائح زيتون اسود

طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في مقلاة على نار متوسطة ضعي ال� ...

المقادير

2 كوب أرز
2 حبة بصل مفرومة ناعم
2 شريحة سبيط مقطع
1 كوب جمبري مقطع
1 كوب سمك فيليه مقطع
نصف كوب جندوفلي مقطع
2 معلقة كبيرة ملح
2 معلقة صغيرة كمون
زيت
3 كوب ماء

طريقة التحضير

يوضع الزيت في إناء على نار متوسطة، ...

المقادير

بطة
2 كوب فريك
2 حبة جزر
3 حبة بصل مفروم
2 حبة بطاطس مقطع
1 حبة فلفل حار "اختياري"
1 حبة طماطم
10 فصوص ثوم مفروم
كرفس
كرات
3 معلقة كبيرة معجون طماطم
1 معلقة كبيرة ملح
1 معلقة صغيرة فلفل أسود
2 معلقة صغيرة بهارات

تقدم لكِ  طريقة عمل قوانص الدجاج بالخضار في خطوات سهلة وبسيطة، جرّبيها واستمتعي بطعمها الرائع.
المقادير:
½ كيلو قوانص دجاج
½ كيلو كبد دجاج
2 ثمرة جزر مقطعة مكعبات
½ كوب ماء
بصلة كبيرة مفرومة
4 فصوص ثوم مفروم
فلفل ألوان مقطعة شرائح ...

المقادير

2 حبة بطاطس
ملح
كمون
سمن سائل
ماء للسلق

طريقة التحضير

يقشر البطاطس، ويقطع مكعبات متوسطة الحجم.
يسلق البطاطس بالطريقة التقليدية، ثم يصفى.
يوضع البطاطس في بولة، ويهرس جيداً.
يضاف إليه السمن، ويهرس مرة أخرى حتى ...

المقادير

1 برطمان صوص جبن شيدر
1 كوب صلصة
1 كوب ارز ابيض طويل الحبة
3/4 كيلو صدور دجاج مخلية من العظم و الجلد
1 ملعقة صغيرة شطة
1/2 كوب جبن شيدر مبشور
2 ملعقة كبيرة كزبرة مقطعة

طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوي ...

المقادير

نصف كيلو جزر مبشور
2 حبة بصل مفروم ناعم
2 كوب ماء
2 مكعب مرقة خضار
ملح
فلفل أسود
زيت

طريقة التحضير

يوضع قليل من الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل.
يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه الجزر، ويقلب حتى يذ� ...

المقادير

4 صدور دجاج
ملح
فلفل أسود
زيت
خيط مطبخ

الحشو:

1 كوب مشروم شرائح
1 حبة فلفل أحمر مقطع
1 حبة بصل مفروم
زيت

طريقة التحضير

تفتح صدور الدجاج مثل الساندويتش، وتدق بمطرقة اللحوم.
تتبل بالملح والفل ...

المقادير

1 رأس قرنبيط مسلوق
2 بيضة
نصف كوب بقسماط
2 عيدان بصل أخضر
2 معلقة كبيرة بقدونس
ملح
فلفل أسود
كمون
زيت

طريقة التحضير

يسلق القرنبيط بالطريقة التقليدية في ماء مضاف لها ملح وكمون.
يصفى القرنبيط، ويوضع في وعا� ...